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抵達香港的第一餐,先挑了書上介紹的「麥奀記(忠記)雲吞麵」嚐嚐看

這家位於上環站附近的巷弄裡,不是很好找,雖然店面招牌夠大,但因為巷子太小條了,很容易錯過

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↑小小的店面有好多藝人都來吃過,門口貼滿了報導

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↑店面不大,可能我們來的時間是下午所以不用等就有位子

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↑煮麵的地方就在座位旁邊,很透明化,煮得也很快

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↑上菜啦!!!!! 好餓哦~~趕快拍一拍就要開動了

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↑哇~~看起來好讚

  我們點了正斗雲吞麵(湯)大碗HK$38、雲吞撈麵(乾)HK$39,乾麵有附一小碗湯哦

  書上看到的「正宗雲吞麵擺法」也挺有趣的,實際上也真是這樣呢!!!

  "正宗雲吞麵的擺法很講究,匙羹置碗底、雲吞在中、麵蓋其上,上桌時見麵不見雲吞.....。"

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↑大口咬下去,呣...麵有點硬硬的說...,其實跟我多年前來香港吃雲吞麵的感覺一樣

  所以說...正統的雲吞麵其實麵條比較硬,味道也比較乾,可見台灣開的香港餐廳還是有稍作改良

  但是~~那個蠔油味道實在太讚了!!!!!

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↑湯的麵吃起來就沒那麼硬了,雲吞皮很薄,口感很不錯!!!

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↑不便宜的兩碗麵,這樣台幣差不多要308元呢

香港上環-忠記雲吞麵 (10).jpg

↑價目表供參考囉~~~

 

《麥奀記(忠記)雲吞麵》

地址:中環永吉街37號地下。時間:週一~六10:30~20:00,週日及例假日10:30~19:00


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留言列表 (1)

發表留言
  • 四寶娘
  • 我三月才剛去吃回來,我點的是牛腩雲吞銀絲麵
    整個口齒留香到現在我都還會懷念耶XD
    香港的物價是有比較高一些,但還好食物好吃
    很推的一間店呢 ^^
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